每 100 克
| 水 (克 ) | 54.13 |
| 热量 (大卡 ) | 292.0 |
| 热量 (千焦 ) | 1222.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 24.63 |
| 总脂肪 (克 ) | 20.67 |
| 灰份 (克 ) | 0.99 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.0 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 11.0 |
| 铁 (毫克 ) | 2.0 |
| 镁 (毫克 ) | 22.0 |
| 磷 (毫克 ) | 183.0 |
| 钾 (毫克 ) | 301.0 |
| 钠 (毫克 ) | 68.0 |
| 锌 (毫克 ) | 4.13 |
| 铜 (毫克 ) | 0.112 |
| 锰 (毫克 ) | 0.022 |
| 硒 (微克 ) | 25.5 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.11 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.28 |
| 烟酸 (毫克 ) | 6.62 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.67 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.14 |
| 总叶酸 (微克 ) | 17.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 17.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 17.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 2.53 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 0.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 0.0 |
| 维生素E （ α-生育酚） (毫克 ) | 0.13 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 8.74 |
| 10:0 (克 ) | 0.05 |
| 12:0 (克 ) | 0.09 |
| 14:0 (克 ) | 0.81 |
| 16:0 (克 ) | 4.43 |
| 18:0 (克 ) | 2.81 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 8.71 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.6 |
| 18:1未分化 (克 ) | 7.9 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 1.49 |
| 18:2未分化 (克 ) | 1.12 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.3 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.07 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 97.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.288 |
| 苏氨酸 (克 ) | 1.054 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 1.188 |
| 亮氨酸 (克 ) | 1.916 |
| 赖氨酸 (克 ) | 2.175 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.632 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.294 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 1.003 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.828 |
| 缬氨酸 (克 ) | 1.329 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.463 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.78 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.481 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 2.168 |
| 谷氨酸 (克 ) | 3.574 |
| 甘氨酸 (克 ) | 1.203 |
| 脯氨酸 (克 ) | 1.033 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.916 |